De Dune et de Miel
Une pâtisserie raffinée au goût subtil qui harmonise à merveille les savoir-faire et les saveurs des pays du Soleil couchant, le Maghreb et de l’Hexagone, la France.
Bienvenue sur notre boutique en ligne dédié au Makrout nouvelle génération, pour un moment suspendu entre les 2 rives de la Belle Bleue.
Notre collection "Le Miel des sabliers" ⏳
-
L'heure indigo - L'Original Dattes Cannelle
Prix habituel €22,50 EURPrix habituelPrix unitaire par -
L'heure verte - Le signature Thé vert-menthe
Prix habituel €22,50 EURPrix habituelPrix unitaire par -
L'heure dorée - L'audacieux Abricots Verveine
Prix habituel €22,50 EURPrix habituelPrix unitaire par
La trilogie ٣ - Le chant des dunes
"Les dunes changent sous l'action du vent, mais le désert reste toujours le même" Paulo Coelho
À la recherche du makrout perdu !
Ce goût,
c’était celui du petit morceau de makrout que le dimanche matin
dans le sud de ma France natale, quand j’allais lui dire bonjour dans sa cuisine, ma maman Aïcha m’offrait après l’avoir trempé dans son fumant thé à la menthe. La forme de ce petit losange brun de pâtisserie si sensuellement gracieuse, sa robe vaporeuse de sable doré évanescent, dévoilant lentement son cœur de dune fondant, ses effluves envoûtantes d'eau de fleurs d'orangers et de miel, cet équilibre délicat de saveurs et d'odeurs teintées d'Orient, ce parfum de tilleul enchanteur du Jasmin de mes nuits,
cette douce nostalgie m'emplissait,
mon makrout de Proust me manquait...
L'édifice d'un souvenir ensommeillé qui ne demandait qu’à se réveiller et à être partagé…
-
Une recette made in Maghreb
Une recette nomade, transmise de mère en fille, confectionnée de façon artisanale dans notre atelier du sud de la France par ma maman Aïcha.
-
Un ailleurs bien d'ici
Le récit d'une danse entre les 2 rives de notre chère Méditerranée. Des makrouts fabriqués avec amour et audace, sculptés par le vent de cette culture en mouvement qui nous définit.
-
Un plaisir nomade non coupable
Des ingrédients d'exception sourcés de façon respectueuse de l'humain et de la planète. Un goût authentique, des makrouts beaux, bons, justes pour votre plus grand plaisir.
Le Soleil se couche sur l'Hexagone 🌅
À l'aube d'un projet Mère/fille
Dame Dada, c'est l'aboutissement d'un rêve cher à une maman et sa fille : celui de rassembler les gourmands de tous horizons autour d'une pâtisserie réconfortante au goût authentique.
Une pâtisserie délicieusement fédératrice qui fait la part belle à ce qui nous relie, le partage de la gourmandise.
Une pâtisserie univers-elle qui se veut être une passerelle entre les cultures et les générations.
Parce que la diversité fait le sucre de la vie...
